طبق لحم الخروف المتبل !

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير
- ٤ قطع من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]ريش الغنم مع عظامها.
- نصف ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم).
- ملعقة صغيرة من معجون الفلفل.
- فص أو فصان مهروسان من الثوم.
- ملح ورشة بهار ورشة فلفل أسود ورشة بهار حلو.
- ٤ ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية.

طريقة التحضير
- يخلط معجون البندورة مع معجون الفلفل والثوم المهروس والتوابل والزيت حتى الحصول على مزيج.
- تمسح جهتا كل قطعة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]بهذا المزيج وتترك منقوعة طوال الليل.
- تشوى قطع اللحم فوق الفحم وتقدم مع الأرز أو السلطة.

ملاحظة
- يمكن اعتماد هذه الطريقة أيضاً لتخليل شرائح اللحم المخصصة للشواء.